サニープレイス河瀬日記
令和2年5月1日 お寿司の日②
2020-05-01
お寿司の日２日目です。
もちろんこの方。赤だし先生と一緒に利用者さまと
赤だし作り。かわいい助手にも来ていただきました。
昨日の利用者さまからのリクエストで
何か旬のものが食べたいよね～って。
それなら竹の子とワカメで若竹汁にしましょう。
豆腐と竹の子を切っていただき、
お椀に１枚ずつ盛り付けます。
木の芽も手のひらで叩いて香りをだして。と
今日は１日料亭”サニープレイス亭 河瀬庵”です。
お寿司とともに笑顔満開のデイサービスになりました。
